Le Restaurant Les Panisses a ouvert ses portes en avril 2012, anciennement restaurant La Ferme, les propriétaires ont entièrement rénové le lieu et ont crée un espace qui n'est pas sans rappeler les brasseries et bistrots parisiens. La décoration du lieu a particulièrement été soigné, du vitrail art nouveau chiné aux vieilles bouteilles de vin qui viennent longer les banquettes en cuir en passant par des affiches de publicité des années 40 et 50, confèrent au lieu un savant mélange rétro et unique sur Marseille.

Un comptoir majestueux en marbre se dresse au milieu de la salle où les clients peuvent venir boire un verre de vin pour un after work rythmé au son du jazz des années 40. La terrasse quant à elle, ombragé et tranquille vous permettra de profiter du climat doux et ensoleillé de Marseille.

LES TAPAS

Car parfois, on a simplement envie de grignoter quelques tapas en dégustant un verre de vin, le restaurant Les Panisses vous propose le midi et le soir sa carte de tapas.
Nous proposons en tapas des panisses bien sûr mais aussi des planchettes de charcuterie, des terrines de campagne maison et des fromages affinés à la pièce

Nous servons les tapas aussi bien le midi que le soir.

Les tarifs des tapas : de 3,5 € à 10€

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LA CARTE

Travailler des produits, frais, de saison et de la région, tel est le crédo des Panisses.

Henry Carbonnel, le chef des Panisses tient à ce que tout soit fait maison, les fond de sauces, les pâtes frâiches, ainsi que les desserts, glaces, chantilly.

Ayant voyager dans plusieurs pays, il aime les saveurs simples et les mélanges audacieux, une cuisine de bistrot, gourmande et sans prétention. Il aime par dessus travailler les poissons de Méditerranée,… agrémenter le tout d’épices et saveurs méditerranéennes.

NOS FORMULES DU MIDI

Entrée & plat ou plat & dessert 18€
Entrée, plat & dessert 22€

LE SOIR

À la carte

LES DESSERTS

Le restaurant Les Panisses prête une attention particulière à la qualité de ses desserts. Tous nos desserts sont faits maison, de la pâte sablée, à la chantilly en passant par les coulis de fruit, les glaces et sorbets.

Nos desserts varient selon les saison et la carte changent toute les semaines, vous pourrez trouver des classiques comme le Baba au rhum, le fiadone, le vacherin ou bien des desserts revisités comme la tarte sablée au chocolat, framboises et coulis de fruits rouges

Les gourmands trouveront toujours au Restaurant Les Panisses une douceur qui ravira leur palais

LES VINS

Travaillant une cuisine méditerranéenne, il était naturel que nous proposions des vins de la région s’accordant ainsi parfaitement avec les mets. Notre sélection de vin du Languedoc Roussillon, Côtes du Rhône, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, Cassis, Coteaux Varois vous réjouira par sa diversité. Les grands crus flirtent avec les vins de propriétaires.

Nous proposons une trentaine de référence et notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller sur le vin qui accompagnera votre repas.

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